Published by Lita January 16th, 2007
in Health.
Kali ini mau menebus janji untuk menulis tentang susu. Sesedikit yang saya tahu. Selamat membaca.
Per kata, susu adalah makanan cair yang diproduksi oleh kelenjar susu mamalia betina. Dalam istilah, kata susu juga digunakan untuk cairan pengganti susu (nah lho!) yang berasal dari tumbuh-tumbuhan, misalnya susu kedelai (atau coconut milk dalam perbendaharaan istilah bahasa Inggris).
Sedangkan definisi susu secara kimiawi adalah emulsi (campuran zat yang tidak saling larut) butiran lemak dalam cairan berbahan dasar air. Dalam kata lain, kandungan terbesar susu adalah air dan lemak.
Susu mentah
Susu mentah adalah susu yang tidak diproses, baik pasteurisasi (pemanasan) maupun homogenisasi (perlakuan tekanan udara terhadap susu untuk mencegah krim terpisah dari cairan) sebelum dikonsumsi oleh manusia. Rasanya berbeda dibandingkan dengan susu yang diproses, begitu juga dengan kemudahan cernanya.
Tidak ada kesepakatan yang definitif apakah susu mentah lebih menyehatkan dibandingkan dengan susu yang diproses lebih dulu. Yang pasti, susu mentah lebih berisiko menyebabkan penyakit akibat kemungkinan hadirnya mikroorganisme patogen.
Continue reading ‘Secuil tentang Produk Susu Sapi’
Published by Lita January 4th, 2007
in Personal.
Kemarin sore saya menerima pesan dari teman baik saya, Indah.
Lita ada di Tempo! Tambah tenar aja deh 
Baru hari ini saya bisa membaca majalah Tempo yang dimaksud (tidak ada artikel versi online). Oh iya betul, nama saya disebut di sana, di artikel berjudul Ketika Warga Menjadi Wartawan, yang ditulis mas Sapto Pradityo.
Tentu saja ini bukan 'all about me'. Malah, nama saya tersangkut di Tempo gara-gara saya menyumbang tulisan di Wikimu. Entah kenapa saya yang dipilih untuk ditanya-tanya mas Sapto ketimbang anggota favorit yang lain.
Artikel ini mengulas singkat bagaimana rupa jurnalisme warga, berikut contoh menyengat ketika berita yang muncul ternyata palsu dan sempat membuat pemerintah kabupaten Blitar kelabakan. Situs yang disebut-sebut dalam artikel ini adalah Halamansatu.net, OhmyNews, Wikimu.com, dan Panyingkul.com.
Continue reading ‘Tempo, Wikimu, dan Saya. Anda Juga.’
Published by Lita January 6th, 2007
in General.
Saya sudah lama meminati tayangan Reportase Investigasi (yang kemudian diikuti pula oleh stasiun TV lain). Walau tidak semuanya benar-benar baru, tapi sangat menarik memperhatikan bagaimana orang dapat memutar akal sedemikian rupa untuk memenuhi kebutuhan hidup. Daya bertahan hidupnya tidak serendah yang saya kira :p
Edisi tayangan yang paling menarik bagi saya terutama jika produk yang dipalsukan melibatkan berbagai bahan kimia. Lha ini baru penerapan nyata dari sebagian mata kuliah yang saya peroleh, bukan sekadar teori yang entah bagaimana melakukannya.
Bukannya saya tidak simpati pada para korban penipuan. Justru saya sangat prihatin. Saya tidak menyangka penjualan bahan kimia semudah itu. Padahal dosen pembimbing tugas akhir saya dulu sempat mengeluh karena repotnya administrasi untuk pembelian zat kimia tertentu.
Continue reading ‘Teliti Sebelum Membuang’
Last Discussion
rakhmat, Menyoal Harga dan Suplementasi AA-DHA di Susu Formula Bayi at BananaTalk - Lita Mariana’s Weblog, dian, rahadian, tammy, Boma Yudho, siti, Rizma, kirana, bunda AULIA [...]
yani, Umminya Syahmi dan Sahlan, retno, septi, ANWAR, b0cah, myandrew, Yuka, dita, Romy [...]
bond, ari, Jim, chiw, maewar, maewar, arienz, NaNa di sYdneY, elfarid, Anto S. Nugroho [...]
aprie, Ical, eka, Lita, Cahyani, Cahyani, Lita, Inga, Lita, fatimah [...]
yanti, iRHoTeP, CHIKA, miss_ngoceh, nYam, Lita, DODY, tania, koko, ketty [...]
nayara, Yudas Kukuh, Anna, Novina Adrianto, Lita, Leila, Lita, siska Manurung, riswanto, puput [...]